Špagetová dýně s parmazánem a česnekovými houbami

Špagetová dýně s parmazánem a česnekovými houbami

Doba přípravy: do 1 hodiny , Počet porcí: 2

Na pohled špagetová dýně není nic moc, když ji ale upečete, s pomocí vidličky se rozpadne na jednotlivá vlákna, která připomínají špagety. Není moučnatá jako ostatní dýně, takže "špagety" celkem drží tvar a jsou zajímavě křupavé.

 

Suroviny

syrová špagetová dýně 700 g (ta moje měla celá 1600 g na 4 porce)

olivový olej 4 lžíce

česnek 2 stroužky

tymián 1 snítka (měl jsem drcený)

žampiony na plátky 200 g (kopil jsem 500 g na 4 porce)

sůl

pepř

parmazán 60 g

 

Postup

Dýni rozpulte, někde píšou že příčně, protože se pak lépe vytvářejí delší špagety. Já to zkusil podélně a pravda je že jsem z toho dlouhé špagety nedostal. Spíše se mi to trhalo po kusech, ale i tak to chutnalo skvěle. Trochu pokapejte olivovým olejem a pečte ji na 200 °C řezem dolů asi 45 minut, dokud nezměkne. Dýni pak nechte vychladnout a vidličkou naškrábejte "špagety".

Na olivovém oleji nechte zpěnit nasekaný česnek, přidejte nasekaný tymián a plátky žampionů a vše spolu opékejte asi 10 minut dozlatova.

K žampionům pak přidejte nastrouhaný parmazán a hned vmíchejte "špagety", které nechte už jen prohřát, dosolte, opepřete a podávejte je na talíři zasypané ještě trochou parmazánu.

 

© 2015-2017 Všechna práva vyhrazena.

Vytvořte si webové stránky zdarma!Webnode