Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Suroviny

1/2 hlávky kapusty

nakrájené vařené uzené maso (měl jsem koupené anglické uzené nebo lze ze žeber)

hrst bulguru (100 g), ale lze použít i kuskus

3 vejce rozmíchaná s

mlékem

1 velká cibule

5 stroužků česneku

sůl

sádlo (použil jsem rostlinný olej)

strouhanka na vysypání formy

 

Postup přípravy receptu

Kapustu nakrájíme na proužky a dáme na cca 5 minut vařit do osolené vody. Slijeme a ihned propláchneme ledovou vodou. Bulgur uvaříme (15-20 min), pokud máme, v uzeném vývaru, pokud ne, tak v osolené vodě. Slijeme.

Vezmu velkou hlubší pánev nebo hrnec. Na troše sádla (olej) orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené maso, posekaný česnek a ještě chvilku promícháváme. Přisypeme bulgur a přidáme kapustu, vše promícháme a dosolíme.

Zapékací misku vymažeme sádlem (olejem) a vysypeme strouhankou. Naplníme ji směsí, trochu přimáčkneme a zalijeme osolenými vejci s mlékem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a zapečeme dozlatova. Než to chytlo zlatavou kůrku bylo to tam 45 min.

 

         

 

Je to dobrota. Celá mísa zmizela ve třech lidech za večer.

© 2015-2017 Všechna práva vyhrazena.

Tvorba webových stránek zdarmaWebnode