Pokud jsou už dřevnatější, jsou ideální na kedlubnové zelí, které je prostě božské!
Jinak naše děti mají kedlubny rády na hodně slabonce nakrájené, používám na to mandolínu na krájení a pak slupnou celou obrovskou kedlubnu jak nic. Takže u většiny zeleniny záleží i jak ji nakrájíte a chutná hned jinak.
Jinak je to také ideální zelenina do polévek, vždy kousek přidám, když mám.
A listy se dají použít k orestování s česnekem a jsou také vynikající. Používam tak i listy červené řepy a je to delikatesa.
© Petra Hajzlerová