Salát s avokádem, jahodami a ricottou

Salát s avokádem, jahodami a ricottou

Pokud se nebojíte experimentovat, tak rozhodně vyzkoušejte tento chuťově neobvyklý salát s avokádem, jahodami a ricottou přelitý balsamikovou redukcí. Do salátu jsem použila listový salát, rucolu a lístky mladé červené řepy, ale můžete použít jakýkoli jiný zelený salát.

Suroviny na 4 porce
mix salátů (hlávkový, římský, ledový, polníček, rucola – jak komu libo)
1 zralé avokádo
200 g jahod
100 g ricotty
citron
sůl
čerstvě mletý pepř

Balsamiková redukce
4 lžíce balsamikového octa
3 lžíce moučkového cukru

Balsamikový ocet vaříme spolu s cukrem dokud směs nezačne houstnout.

Na 4 talířky rozložíme omytý a osušený salát, oloupané a na měsíčky nakrájené avokádo a na plátky nakrájené jahody. Rozdrobíme ricottu a vše pokapeme citronovou šťávou, dochutíme solí a pepřem a přelijeme balsamikovou redukcí.

Vyzkoušeno a je to neuvěřitelně lahodné.

© 2015-2017 Všechna práva vyhrazena.

Tvorba webových stránek zdarmaWebnode